食品包装

食品包装基礎

【食品包装基礎】(11)印刷の種類

ここでは、食品包装に使用される印刷方式を取り上げていきたいと思います。普段印刷するには特に気にする必要はないですが、SDGsや効率化を意識した場合には考慮の対象となってきます。また、費用やロットなどを考えたときにはハードルも簡単なものではな...
食品包装基礎

【食品包装基礎】(10)ピンホール対策の考え方

食品包装に求められる安全性として、ピンホール対策があります。ピンホールとは、食品包装の表面に開いた小さな穴で、食品の品質に影響を与えることがあります。すべてのピンホールを防ぐことは難しいですが、食品包装の視点からどういった対策があるか考えて...
食品包装基礎

【食品包装基礎】(9)食品包装の付加機能

食品包装には、使用用途によって様々な機能性を持たせることができます。それらは必ずしも必要な機能ばかりだけではありませんが、使用者の使い勝手を良くしたりするための、ちょっとした気遣いが詰まっています。ここでは、それらの一例を紹介したいと思いま...
食品包装基礎

【食品包装基礎】(8)フィルムのグレード

食品包装用フィルムには、各メーカ、同じ材質(例えばCPPなど)で様々なグレード(種類)を用意しています。それは、用途に応じて使い分けるためにあるのですが、見積りを依頼する側(食品メーカなど)からすれば、あまり意識することがないことだと思いま...
食品包装基礎

【食品包装基礎】(7)袋の取れ高と面付け

袋を設計する際は、実際にどの程度1回の発注で納品することが出来るかを考えておかないといけません。この章では、その基本となる考え方をまとめていこうと思います。基本を知っておくと、見積もりを取らなくても、どの程度の袋ができるかや、見積りとこちら...
食品包装基礎

【食品包装基礎】(6)ドライラミネートとエージング

フィルムへの印刷が終了すると、ラミネート(貼り合わせ)とエージング(乾燥)の工程に移ります。ラミネートにも色々な方法がありますが、今回はドライラミネートに絞って取り上げたいと思います。ドライラミネート ラミネートとは、フィルム同士を貼り合...
食品包装基礎

【食品包装基礎】(5)製版と印刷

ここでは、フィルムへの印刷工程について詳しく見ていきたいと思います。近年では技術の進歩で印刷方法も多様化していますが、今回はフィルムの印刷で最も使用されているグラビア印刷にポイントを絞って話したいと思います。グラビア印刷とは 凹版印刷の一種...
食品包装基礎

【食品包装基礎】(4)フィルムの機械的性質

フィルムには機械的性質があります。機械的性質とは、材料が外力に対してどの程度の耐久性を持つかということですが、フィルムにも様々にそれがあります。ここでは食品包装の視点から、食品を守るために必要な機械的性質を取り上げていきたいと思います。耐衝...
食品包装基礎

【食品包装基礎】(3)食品包装用フィルムの種類と機能

食品包装用のフィルムには、様々な機能があります。それは、食品の品質を保つものであったり、保護するものであったり、目的は多岐に渡ります。【食品包装基礎】(1)包装フィルムの構造ではフィルムの構造を紹介しましたが、ここでは、そのフィルム一層一層...
食品包装基礎

【食品包装基礎】(2)食品包装袋の製造の流れ

食品包装の袋の完成までには、多くの工程があります。ここでは全体の流れがイメージできる程度の簡潔な内容で説明していきたいと思います。包装の製造工程 食品包装の流れを箇条書きにすると、下記のようなものになります。版下の作成製版印刷ラミネートエー...